サンクスギビング
本日(11月第4木曜日)はアメリカのサンクスギビング(感謝祭)で祝日です。
我が家にとっては普通の休日苦笑い
だって日本人ですもの。

アメリカ人はこの日に家族・親戚などが集まって一緒にディナーを食べて過ごすようです。
日本のお正月のような感じかな。

サンクスギビングの料理の代表と言えばターキー(七面鳥)。
この時期スーパーでは冷凍ターキーが山積みで売られています。
turkey3

去年はオーブンもあることだし、張り切ってターキーを焼いてみました。
去年は絵文字名を入力してくださいを買って来たの。
turkey1
一羽だと大きくて頭とかも入ってるようなので我が家はBreast(胸)を購入。
冷蔵庫冷蔵庫解凍で丸1日かかりました。

その後、和風の味付けにするためニンニクと生姜の醤油ベースの調味液に漬け
2日間冷蔵庫で寝かせました。
冷蔵スペースが狭くなるのでちょっとストレスむうっ…

当日、約2時間半ほどオーブンで焼いて出来上がり♪
turkey2
盛り付けがイマイチ分からずぐるぐる

ターキーにはサルモネラ菌が付着していることがあるようで
調理する時は気をつけなくちゃいけません。
こんなので食中毒になったらシャレにならないよ
火はしっかり通すこと。

冷蔵庫で寝かせてる間、1日2、3回調味液を上からかけたりして、私にしては手間と時間をかけたのに、夫はターキーが苦手なのであまり食べてくれなかった

焼きあがった直後は美味しく食べたんだけど、残った分を冷凍して1週間後に食べたら
とってもマズかったー
私もターキー苦手になってしまったショック01

だから今後、我が家でターキーを焼くことはないでしょう

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プロフィール

ぺあとら

Author:ぺあとら
性 別:女性
血液型:AB型
出身地:北海道

2011年9月帰国

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